牛肉偽装

昔勤めていた業界では、製品の５％までは廃棄物を混ぜて良いと言う様にＪＩＳ規格で決められていた。確か通常品よりは性能が劣り、その分値段も安く設定されていたと思う。
しかし食品でそれは許されるべきではないし、表示されていなければ偽装になる。いくら何でも喰えないモノは混ぜていないのだろうが、日本人が食品に求めるのは安全ではなく安心なのだから。